Składniki:
Składniki zupy:
• 200 g pietruszki
• 200 g selera
• 1 ziemniak
• 3 cebule
• 500 ml napoju roślinnego
• 1000 ml bulionu
• przyprawy
•100 g pasty warzywnej Wawrzyniec z grillowną cukinią i curry
Składniki krokietów:
•1 opakowanie ciasta filo
•250 g pasty Wawrzyniec hummus z pestkami dyni i słonecznika
•200 g wędzonego łososia
•masło
Sposób przyrządzenia:
KROK 1 – bulion:
Upiecz warzywa, zalej wodą, dodaj przyprawy oraz pastę warzywną Wawrzyniec z grillowną cukinią i curry, a następnie zredukuj do 1 litra.
KROK 2 – zupa:
Podsmaż warzywa, zalej bulionem, gotuj, dodaj mleko i zmiksuj.
KROK 3 – krokiety:
Rozsmaruj pastę Wawrzyniec hummus z pestkami dyni i słonecznika na filo, ułóż łososia, zwiń i pokrój.
KROK 4:
Piecz 10 min w 140°C.
