Śniadanie na barykadzie
czyli...

Naleśnik razowy z pastą z grillowanego bakłażana oraz kozim serem

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki razowej 
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka (może być też mleko sojowe lub jogurt )
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 2 łyżki oleju
  • ser kozi dojrzewający
  • oliwki
  • słoik pasty Wawrzyniec z grillowanym bakłażanem
     

Sposób przyrządzenia:

Smażymy naleśniki, smarujemy pastą z grillowanego bakłażana, posypujemy serem i oliwkami. Zawijamy w trójkąt i na chwilę wrzucamy na patelnię, aby ser się rozpuścił. Podajemy z rukolą.